THE PINOTAGE
Κατασκευασμένα από γαλλική δρυ και μέθοδο καψίματος ‘fire toast’ προσδίδοντας μια κομψή ανάμειξη καβουρδισμένου, πικάντικου και βανίλιας, τα βαρέλια Pinotage είναι σχεδιασμένα για να αναδείξουν τα πραγματικά χαρακτηριστικά των μοναδικών Pinotage της Νότιας Αφρικής.

Τυπικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
-Χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνες ξύλου συμπληρώνοντας έτσι το υψηλό τανικό υπόβαθρο των Pinotage
-Πικάντικος χαρακτήρας και μια πινελιά από γλυκά αρώματα καπνού
-Κομψό καβούρδισμα και καραμελωμένα συστατικά ξύλου
-Μεσαία με υψηλά ποσοστά βανίλιας

Βαρέλια που ταιριάζουν απόλυτα
- Με Pinotage και ερυθρούς οίνους που εμφανίζουν πλούσιο τανικό φορτίο

Ξυλεία: Γαλλική δρυς
Πορώδες ξύλου: Πολύ λεπτό πορώδες (Extra fine grain)
Φυσική ξήρανση: 24 μήνες φυσική ξήρανση