Τυπικά  οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
-Nότες βανίλιας
-Aρώματα μελιού και φρυγανισμένου ψωμιού

Βαρέλια που ταιριάζουν απόλυτα
-Με οίνους όπου απαιτείται μεγαλύτερη ένταση βαρελιού.
-Σε περιπτώσεις όπου επιθυμούνται ελαφριά ή και καθόλου καβουρδισμένα αρώματα.
-Για την επίτευξη πολύ εξειδικευμένων αρωμάτων και γεύσεων.

H διαδικασία που ακολουθείται για το κύρτωμα και το κάψιμο του βαρελιού, με την βοήθεια ηλεκτρικής αντίστασης, πραγματοποιείται σε αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες.
Με την μέθοδο αυτή επιτυγχάνεται:
-αυστηρός έλεγχος θερμοκρασίας καψίματος,
-εξάλειψη ξένων οσμών,
-ανάδειξη του αρωματικού προφίλ του βαρελιού,
Παρακολούθηση από ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου της θερμοκρασίας και της διάρκειας καψίματος.

Ξυλεία: Αμερικάνικη δρυς
Πορώδες ξύλου: Λεπτό πορώδες (Fine grain) ή πολύ λεπτό πορώδες (Extra fine grain)
Φυσική ξήρανση: 24 ή 30 μήνες φυσική ξήρανση