AMBRE
Διεισδυτικό κάψιμο με κατακόρυφη αύξηση της θερμοκρασίας στο τέλος, με σκοπό τη μεγιστοποίηση της εκχύλισης και την πιο έντονη γευστική επίδραση.
Πολύ καλή αρωματική έκφραση με καθαρό φρούτο και βανιλίνη.
Έντονο φρούτο με πλούσια δομή και γλυκάδα στο μέσο του στόματος.
Ιδανικό για παλαίωση Cabernet Sauvignon, Merlot .
Τυπικά χαρακτηριστικά
-Ερυθροί, ώριμοι οίνοι που δεν απαιτούν μακράς χρονικής διάρκειας παλαίωση σε βαρέλι
-Συνιστώμενος χρόνος παλαίωσης 9-12 μήνες
Τύπος βαρελιού
Χωρητικότητα: 225 lt

Ξυλεία: Γαλλική δρυς
Πορώδες ξύλου: Λεπτό πορώδες (Fine grain) ή πολύ λεπτό πορώδες (Extra fine grain)
Φυσική ξήρανση: 24, 30 ή 36 μήνες φυσική ξήρανση